人生在世，唯有美食不可辜负，自古以来我国美食众多，即便是同一种食物，不同的烹饪方法，也可做出不一样的美味，再加上物质生活条件的提升，越来越多的美食出现在我们的餐桌上。

很多人喜欢吃大鱼大肉，现如今的海鲜鱼肉早已不再是梦，在众多的肉类当中，鱼肉是人们所喜爱的，味道鲜美，关键是热量低脂肪低。逢年过节，人们更是喜欢来上一盘鱼肉，正所谓年年有鱼，大多常见的也是草鱼，鲤鱼，鲫鱼等等。

虽然鱼类众多，大多数人更喜欢购买一些新鲜的鱼回家自己宰杀，这样做出来的鱼肉更加的鲜嫩，不如我们先来了解经常吃鱼的好处。

经常吃鱼有哪些好处？

降低胆固醇

鱼肉当中含有不饱和脂肪酸，同时脂肪低，热量低，更容易被人体消化和吸收，进入人体之后，脂肪酸在血液当中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管当中带走，降低体内胆固醇含量，有益于身体健康。

健脑益智

鱼肉身体当中含有丰富的DNA，这一类物质在人体当中主要储存在脑部，视网膜和神经当中，不仅能够维持人体视网膜正常功能，更有利于人体智力系统发育，所以多吃鱼可健脑益智。

促进发育

鱼肉当中富含蛋白质，平均每500克鱼肉当中所含蛋白质相当于600克鸡蛋850克猪肉，丰富的蛋白质更是人体所需，可均衡营养，调整体内水分，平衡提升免疫力更可帮助婴幼儿老年人身体发育。

请停止食用这4种鱼，可能含有甲醛和重金属，可以转给家里人看看

【刚刚宰杀的鱼】

如今环境污染比较严重，大多数人都觉得海洋当中的野生鱼要比养殖得更加健康，其实无论是野生鱼还是养殖鱼，或多或少都有重金属或者是甲醛，尤其是吃，野生的鱼我们更应该注重。

这些鱼肉买回来之后，刚刚被宰杀，鱼肉的味道和口感都不是很好，这蛋白质都不能经过分解，为了不影响健康，要在鱼肉宰杀之后1~2小时之内再吃。

【重量过重】

重量过重的鱼是没有办法正常食用的，这些鱼一般会被分成两份或者是三份进行售卖，而且这些鱼在生长过程当中依靠人工饲养，很多商家为了提升自己的收入，会在鱼的生长过程当中投放比较多的激素，争取卖上一个好价钱。

未成年儿童过多摄入含有激素的鱼类容易出现性早熟，大量的激素鱼更是影响身体营养元素的吸收，影响健康。

【畸形鱼】

有一些小商贩会专门卖一些变型的鱼，鱼的价格比较低，很多人购买就是贪图便宜，虽然看起来丑，但是肉质跟普通鱼类相同，甚至觉得不会有什么不良影响。

但是你有没有想过，变形鱼的身体结构发生了变化，必定是有一定原因的，有的是基因出现了突变，有的是因为重金属和有毒化学成分，所以是哪一种，进入人体之后都没有好处。

【大型深海食用鱼类】

生活条件提高之后，人们越来越懂得享受，尤其是以前吃不到的，现在可以轻而易举吃到，比如深海的大型鱼。

以前这些鱼或许吃海鲜或者是小鱼，现在受到环境污染，海洋环境遭到破坏，他们也会摄入一些重金属或者是汞物质，大型的鱼类不建议人们食用。

家中的长辈常说吃鱼会变聪明，那么吃鱼真的会使人变聪明吗？

其实经常吃鱼可以让你变聪明，是有科学依据的，鱼肉当中含有丰富的DHA这一类物质主要是在人体大脑以及神经当中保护视网膜，是在婴幼儿发育阶段，可帮助孩子大脑发育，促进视神经系统发育。

幼儿没有办法补充或者是创造细胞以及DNA这一类的物质，主要来源于母乳，当孩子大了之后要开始喝牛奶，慢慢的戒掉奶粉，这个时候可适当吃鱼肉，补充体内所需的DNA促进大脑发育。

所以无论是孩子还是老人，经常吃鱼肉都是有一定好处的，但是在购买鱼肉时，一定要注意挑选新鲜的，无害的。